Maträtt
|
Tillbehör
|
Pris
|
| Måndag 25/8 |
|
Kaviarströmming med potatispuré
|  
| 100:-
|
Kyckling tandoori med sultanrussin, nötter och vildris
|
| 110:-
|
Fylld paprika med rissymfoni och nötter
|
| 95:-
|
| Tisdag 26/8 |
|
Smörstekt sejfilé med skogssvamp och kronärtskocka
|
| 115:-
|
Rotmos med pigghamslägg och grov senap
|
| 100:-
|
Fylld paprika med rissymfoni och nötter
|
| 95:-
|
| Onsdag 27/8 |
|
Lubbfilé med ricotta- och spenatfylld cannelloni serveras med tomatsås
|
| 115:-
|
Pannbiff med lök
|
| 105:-
|
Ricotta- och spenatfylld cannelloni med grönsaksragu
|
| 95:-
|
| Torsdag 28/8 |
|
Ostgratinerad flundrafilé med duschess potatis
|
| 110:-
|
Lammragu med tomater, bönor och tagliatelle
|
| 110:-
|
Cannelloni med skogssvamp och grönsaksragu
|
| 95:-
|
| Fredag 29/8 |
|
Halstrad laxfilé med messmörsås, dill och gräslök
|
| 120:-
|
Fläskytterfilé Nobis med sparris och bearnaisesås
|
| 125:-
|
Vegetarisk
|
| 95:-
|
| Gäller hela vecka 35 |
|
Nygräddad blodpudding med äpplen och fläsk
|
| 135:-
|
Steak tartare (råbiff blandad med kapris, dijonsenap och cognac) serveras med pommes frites och sallad
|
| 185:-
|
Lövbiff med pepparrot, äggula och potatis puré
|
| 189:-
|
Vickans köttbullar med gräddsås, pressgurka och rårörda lingon
|
| 149:-
|
Biff Rydberg med 3 variationer av senap
|
| 255:-
|
Joppes räksallad 1/1 port
|
| 155:-
|
Caesarsallad med majskyckling
|
| 165:-
|
Joppes räksallad 1/2 port
|
| 95:-
|
Halstrad gravad lax med hovmästarsås och säsongens tillbehör
|
| 195:-
|
Fisk- och skaldjursgryta med chiliaioli och grillat bröd
|
| 179:-
|
PDF 